گل گوبي جا ڪباب🌷اصغر ساگر🌷

⏪ترتيب:

◀گل گوبي                    پاء

◀ميدو                         پاء

◀مڪئي اٽو                 اڌ پاء

◀بيدي جي اڇاڻ           هڪ عدد (زردي بنا)

◀ڀڳل جيرو پيٺل          اڌ چمچو

◀ڌاڻا پيٺل                    چمچو

◀ساوا مرچ سنهي ڪاتر  2 عدد

◀گدامڙي                      آنو

 لوڻ                               ضرورت موجب

◀ڪارا مرچ                  چمچي جو چوٿون حصو

◀تيل (ترڻ لاءِ)              ضرورت موجب.

⏪ترڪيب:

◀پھرين گدامڙي پاڻي اڌ پاء ۾ ملجي ۽ مھٽجي.

◀ھاڻي گدامڙي جي پاڻي کي ڇاڻي ذريعي ڇاڻي ٿانو ۾ رکجي.

◀ھاڻي ان گدامڙي جي پاڻي کي گرم ڪري آنو بچائجي.

◀ھاڻي  گل گوبي جي سنهي ڪاتر ڪجي.

◀گل گوبي جي سنهي ڪاتر ۔ ميدو ۔ مڪئي اٽو ۔ جيرو پيٺل ۔ ڌاڻا پيٺل ۔ ساوا مرچ سنهي ڪاتر ۔ بيدي جي اڇاڻ ۔ ڪارا مرچ پيٺل ۽ لوڻ ملائجي رلائجي.

◀مٿان گدامڙي جو پاڻي ٿورو ٿورو ملائي ڳوھي ھڪ ڪجي.

◀ھاڻي بيدي جي اڇاڻ ملائجي.

◀ھاڻي شامي ڪباب ٺاھيو.

◀ڪڙهائي ۾ ڪوڪنگ آئل وجهي هلڪي باھ تي 2 منٽ گرم ڪريو.

◀ھاڻي ٻہ ٻہ يا ٽي ٽي ڪباب ھيٺان مٿان پچائيندا وڃو.

◀مزيدار گل گوبي جا شامي ڪباب ٿيار آھن.